ensemble de rôtisserie pour gros gibiers
  • foyer vertical pour méchoui
  • grand foyer vertical pour rôtir du gibier
  • ensemble de rôtisserie pour gros gibiers

Foyer vertical (FV 1500) avec tournebroche 80kg

EFV1500

Voici un appareillage de qualité haut de gamme pour réaliser vos méchouis et des rôtisseries de gros volumes. Conçu pour les professionnels de la restauration, cet ensemble est fiable et robuste pour vous garantir un franc succès sur la cuisson de vos aliments, lors de vos évènements traiteurs.

Retrouvez notre  vidéo de présentation du produit ici.

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La clé du succès pour vos évènements traiteur

Composé d'un grand foyer vertical surélevé en acier peint, et d'un tournebroche complet sur 6 niveaux pouvant entrainer jusqu'à 40kg de viande, cet équipement apportera une réelle valeur ajoutée à votre prestation culinaire. Devenez le centre de l'attention en attisant la curiosité sur cette véritable animation visible de loin.

Le foyer étant équipé de 4 poignées rétractables, il est très aisé de la déplacer et de le transporter.

Le tournebroche tout équipé conçu en acier inoxydable massif, garantit la cuisson saine et un maintien sans failles de chacune de vos pièces de viande sur la broche.

Pour gagner du temps sur l'installation de votre gibier, utilisez une panière à méchoui. Vous éviterez l'embrochement de la bête et vous obtiendrez un équilibrage parfait qui pérennisera votre équipement sur le long terme.

Cette structure  est composée de :

- 1 foyer vertical en acier (150 x 30 x h50)
- 2 Supports de broche, 6 niveaux
- 1 motorisation (220V, 2.5tr/mn, 80kg, le moteur peut tourner 80kg sur la broche mais l'installation est conçu pour 40kg en moyenne, une adaptation pour un ensemble tournebroche 80kg est possible à la demande)
- 1 broche Inox (Ø 20mm & 200cm de long)
- 1 paire de pics viande

Tous nos appareils sont conçus pour vous apporter le véritable goût du feu de bois dans toutes vos cuissons.

Retrouvez notre  vidéo de présentation du produit ici.

EFV1500