La cuisson verticale :

L’ajout d’un foyer vertical sur un barbecue grill offre d’énormes possibilités de cuisson.

Le mode de cuisson à la verticale est plus sain et plus pratique. (exemple : le barbecue vertical au charbon de bois).

Ici, notre volaille se fait rôtir tranquillement sur sa broche.
Fini la cuisson à la flamme et les graisses qui s’enflamment au contact de la braise. Les jus peuvent être recueillis dans une lèchefrite permettant ainsi d’arroser les aliments.

barbecue sur mesure Rhône
Rack à brochette vertical