Nos accessoires pour cuissons particulières : 

La broche à poisson

Très appréciée, elle permet de faire cuire les pièces difficiles à embrocher comme le lapin découpé, les cailles, les poissons, les légumes d’accompagnements. L’écartement variable des paniers favorise le bon maintien des aliments. Côté manche elle est munie d’un carré d’entraînement. C’est une pièce à mettre en rotation comme une broche à rôtir.

fabricant de barbecue Rhône
Broche à poisson

La rôtissoire

Elle permet de rôtir toutes les viandes, volailles, gibiers, légumes en morceaux ou de petites tailles. Les châtaignes en perdent leur piquant et en ressortent toutes dorées. Panier diamètre 17 cm, longueur 33 cm.

fabricant de barbecue Rhône
Rôtissoire

Le tourniquet à brochettes

Cet appareil pratique et très facile d’utilisation permet une cuisson moelleuse et régulière sur toute la périphérie de chaque brochette par rotation automatique sur elle-même. Idéale pour ceux qui ne veulent pas rester devant leur barbecue. Livré avec 8 brochettes de 51 cm de longueur. Entraîné par moteur électrique 220 volts, adaptable sur tous nos barbecues, peut être complété d’une lèchefrite.

fabricant de barbecue Rhône
Tourniquet à brochettes

Le rack à brochettes

Complément idéal, il permet une cuisson verticale des brochettes, merguez, chipolatas et tout ce que l’on peut embrocher. Fini les saucisses calcinées dus aux coups de flamme soudains. Une lèchefrite peut être posée sur le grill horizontal pour récupérer le jus de cuisson. Ensemble livré avec six brochettes de 70 cm.

fabricant de barbecue Rhône
Rack à brochette

La rôtissoire à balancelles

La rôtissoire est un appareil qui permet de cuire une grande quantité de volailles en continue. Les quatre panières suspendues peuvent être rechargées au fur et à mesure d’une fin de cuisson. Celles-ci sont amovibles pour un nettoyage aisé. Cet appareillage est à installer sur des piètements à méchoui avec moteur. Une panière seule peut servir de berceau de cuisson suspendu à une broche standard.

fabricant de barbecue Rhône
Rôtissoire à balancelles

La broche anglaise

Permet de maintenir les grosses pièces lourdes à embrocher tels que gigots, jarret, épaules, … On le met en rotation, plus de soucis de déséquilibre.

fabricant de barbecue Rhône
Broche anglaise

Grille double verticale

Maintient les aliments par serrage. S’utilise devant un foyer vertical pour une cuisson plus douce par rayonnement.

fabricant de barbecue Rhône
Grille double verticale

Grille double horizontale

Se pose à la place d’une grille standard, se retourne sans se brûler grâce à ses deux manches en bois.

fabricant de barbecue Rhône
Grille double horizontale

Support de brochettes horizontal

Permet d’aligner vos brochettes à l’horizontal, celles-ci sont maintenues dans de petites encoches d’un quart de tour. Peut-être réglable en hauteur sur nos foyers.

fabricant de barbecue Rhône
Support brochettes horizontal

Plancha

Ces produits viennent compléter nos barbecues, ils remplacent nos grilles standards pour vous assurer une cuisson sans gras.

Équipé ou non de recueil sauce.

fabricant de barbecue Rhône
Plancha série 700
fabricant de barbecue Rhône
Plancha série 900
fabricant de barbecue Rhône
Plancha série 400